Brijendra
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किडनी स्टोन (पथरी) की समस्या आजकल तेजी से बढ़ रही है, जिसका मुख्य कारण गलत खानपान, कम पानी पीना और शरीर में खनिजों का असंतुलन है। पथरी के कारण पेशाब में जलन, तेज दर्द और रुकावट जैसी समस्याएं आम हो जाती हैं। ऐसे में एक खास दाल को पथरी के इलाज में बेहद फायदेमंद माना गया है, और वो है कुलथी की दाल।
पथरी में कैसे असर करती है कुलथी की दाल?
स्टोन को गलाने में सहायक
कुलथी दाल में ऐसे तत्व होते हैं जो कैल्शियम ऑक्सलेट जैसे स्टोन को तोड़कर शरीर से बाहर निकालने में मदद करते हैं।
डाययूरेटिक गुण
यह दाल पेशाब की मात्रा बढ़ाने में सहायक है, जिससे स्टोन प्राकृतिक रूप से शरीर से बाहर निकलने में मदद मिलती है।
सूजन और जलन में राहत
पथरी के कारण जो सूजन, दर्द और जलन होती है, उसमें भी कुलथी के सेवन से आराम मिलता है।
स्टोन दोबारा बनने से रोके
इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स और फाइबर शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालते हैं, जिससे भविष्य में दोबारा पथरी बनने की आशंका कम होती है।
कुलथी दाल खाने से पहले बरतें ये सावधानियां
यदि आपको हाई यूरिक एसिड की समस्या है, तो डॉक्टर की सलाह लेकर ही कुलथी का सेवन करें
इसे रोजाना अधिक मात्रा में न लें, सप्ताह में 3–4 दिन ही पर्याप्त हैं
गर्भवती महिलाएं या गंभीर रोगों से ग्रसित व्यक्ति किसी विशेषज्ञ से परामर्श लेकर ही सेवन करें
कुलथी दाल का सेवन कैसे करें?
कुलथी सूप के रूप में
कुलथी को नमक और हल्दी के साथ उबालें
इसे सूप की तरह गर्म-गर्म पिएं
काढ़ा बनाकर सेवन करें
एक गिलास पानी में दो चम्मच कुलथी रातभर भिगो दें
सुबह इसे उबालें और छानकर खाली पेट पिएं
पराठे में मिलाकर खाएं
कुलथी को पीसकर आटे में मिलाएं और पराठा बनाकर खाएं
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