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स्वास्थ्य : स्वस्थ रहने के लिए अक्सर शरीर में एचडीएल यानी अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने की सलाह दी जाती है। एचडीएल का मतलब अच्छा कोलेस्ट्रॉल है और एलडीएल का मतलब खराब कोलेस्ट्रॉल है, एलडीएल का निम्न स्तर कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। ऐसे में आप कुछ खाद्य पदार्थों की मदद से शरीर में इसके स्तर को कम कर सकते हैं। आइए खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले कुछ हरे सुपरफूड्स के बारे में जानें।
स्वस्थ रहने के लिए कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करना आवश्यक है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है, एचडीएल का मतलब अच्छा कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल का मतलब खराब कोलेस्ट्रॉल होता है। स्वस्थ रहने के लिए शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल की अच्छी मात्रा का होना जरूरी है। एलडीएल को लो-डेंसिटी लिपोप्रोटीन कहा जाता है, क्योंकि इससे दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ खाने से एलडीएल बढ़ सकता है, इसलिए इनके सेवन से बचना चाहिए।
असंतृप्त वसा के सेवन से एचडीएल का स्तर बढ़ जाता है, इसलिए हमें अपना आहार ऐसा रखना चाहिए जिससे एचडीएल का स्तर बढ़े। साबुत अनाज, फलियाँ और पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ खाने से एचडीएल बढ़ता है। पौधे आधारित आहार में हरी सब्जियाँ सबसे पहले आती हैं। हरी सब्जियां खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल कम होगा और स्ट्रोक या दिल के दौरे का खतरा भी कम होगा। जब मस्तिष्क को रक्त की आपूर्ति करने वाली धमनी अवरुद्ध हो जाती है, जिससे मस्तिष्क को पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है, तो इसे स्ट्रोक कहा जाता है। उचित आहार और स्वस्थ जीवनशैली के जरिए इसे आसानी से ठीक किया जा सकता है। तो आइए जानें कि कैसे हरे सुपरफूड स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं-
माता-पिता
आयरन से भरपूर पालक में ल्यूटिन होता है, जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल या खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है।
केला
खनिज और विटामिन से भरपूर केले को हरी सब्जियों की रानी कहा जाता है। ओमेगा थ्री फैटी एसिड, विटामिन ए, के, आयरन, फाइबर और ढेर सारे एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर केला खाने से ट्राइग्लिसराइड और एलडीएल का स्तर कम होता है, जिससे स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है।
ब्रोकोली
इसमें घुलनशील फाइबर, कैल्शियम, विटामिन और अन्य खनिज होते हैं, जो एलडीएल के स्तर को बढ़ाकर स्ट्रोक के खतरे को कम करते हैं।
पत्ता गोभी
इसमें एंथोसायनिन नामक यौगिक होता है, जो रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। इससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा भी कम हो जाता है।
ब्रसल स्प्राउट
यह रक्त के थक्कों को घोलने में मदद करता है, जिससे स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
अस्वीकरण: यहां दी गई जानकारी केवल मान्यताओं और सूचनाओं पर आधारित है। यहां यह बताना जरूरी है कि thenews11.com किसी भी तरह की पहचान, जानकारी की पुष्टि नहीं करता है।किसी भी जानकारी या मान्यता पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें
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