फूड रेसिपी : ज्यादातर महिलाएं फटे हुए दूध को फेंक देती हैं लेकिन आप फटे हुए दूध को फेंकने की बजाय इसका इस्तेमाल कई स्वादिष्ट रेसिपी बनाने में कर सकती हैं। कई बार दूध गर्म न करने या ज्यादा गर्म करने के कारण खराब हो जाता है। ऐसे में ज्यादातर बार हम दूध को फेंक देते हैं लेकिन दूध को फेंके बिना भी डिश बनाई जा सकती है.
अब आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है, क्योंकि फटे हुए दूध से भी आप कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं. . आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी के बारे में बताएंगे जो फटे हुए दूध से बनाई जाती है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी
फटे हुए दूध का प्रयोग
आप छेना बनाने के लिए मलाई निकाला हुआ दूध उबालें और उसमें थोड़ा सा नींबू का रस या सिरका मिलाएं, फिर छैना को छान लें और पानी निचोड़ लें। इससे आप पनीर बना सकते हैं. इस पनीर से आप घर पर ही पनीर शेक, पनीर पकौड़ा, चिली पनीर आदि बना सकते हैं. ये सभी चीजें आप नाश्ते में खा सकते हैं तो सिर्फ पनीर ही नहीं बल्कि आप इस पनीर से कलाकंद, रसगुल्ला, जलेली भी बना सकते हैं.
फटे हुए दूध से बनी बेकरी की वस्तुएँ
फटे हुए दूध का उपयोग आप बेकरी आइटम बनाने के लिए भी कर सकते हैं और आप इसका उपयोग घर पर केक बनाने के लिए भी कर सकते हैं। इसके अलावा आप फटे हुए दूध से लाजवाब स्मूदी भी बना सकते हैं. जो सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होगा. अगर आपको सुबह के समय स्मूदी पीना पसंद है, तो आप इस फटे हुए दूध में ड्रॉपफ्रूट मिलाकर स्मूदी बना सकते हैं।
फटे हुए दूध से ग्रेवी बना लीजिये
ग्रेवी के लिए आप कंडेंस्ड मिल्क का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, ग्रेवी बनाने के लिए कंडेंस्ड मिल्क में मसाले मिलाने पड़ते हैं. इससे सब्जियां स्वादिष्ट बनती हैं. इस फटे हुए दूध से आप सूप भी बना सकते हैं. इस फटे हुए दूध से आप ये सभी स्वादिष्ट रेसिपी घर पर ही बना सकते हैं. यह खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है. फटे दूध में प्रोटीन और लैक्टिक एसिड भरपूर मात्रा में होता है, जो सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है।
--Advertisement--