Brijendra
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छुहारा यानी सूखा खजूर एक बेहद पौष्टिक ड्राईफ्रूट है, जो सर्दियों में तो खूब खाया जाता है, लेकिन गर्मियों में इसे लेकर अक्सर सवाल उठते हैं। क्या गर्म तासीर वाला छुहारा गर्मियों में खाया जा सकता है? जवाब है – हां, लेकिन सही तरीका और सीमित मात्रा के साथ। आइए जानते हैं कि गर्मियों में छुहारा कैसे खाएं और इसके क्या फायदे हैं।
छुहारा खाने के फायदे – गर्मियों में भी करता है कमाल
1. एनर्जी बूस्टर और खून बढ़ाने वाला
छुहारा प्राकृतिक शर्करा जैसे ग्लूकोज और फ्रक्टोज से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है। इसके अलावा इसमें आयरन भी पर्याप्त मात्रा में होता है, जिससे एनीमिया की समस्या दूर रहती है।
2. हड्डियों को बनाए मजबूत
छुहारे में मौजूद कैल्शियम, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस हड्डियों को मजबूती प्रदान करते हैं, जो हर उम्र के व्यक्ति के लिए जरूरी है।
3. पाचनतंत्र को रखे दुरुस्त
इसमें फाइबर भरपूर होता है, जिससे कब्ज जैसी समस्याएं दूर होती हैं और पाचन क्रिया बेहतर बनी रहती है।
4. इम्यूनिटी को दे मजबूती
छुहारे में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को बढ़ाते हैं, जो गर्मियों में लू और वायरल संक्रमण से लड़ने में सहायक होते हैं।
गर्मियों में छुहारा कैसे खाएं? – अपनाएं ये सही तरीके
1. रातभर भिगोकर करें सेवन
छुहारे को रातभर पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट खाएं। इससे इसकी गर्मी की तासीर कम हो जाती है और यह आसानी से पचता है।
2. सीमित मात्रा में खाएं
गर्मियों में 1-2 छुहारे ही पर्याप्त हैं। अधिक मात्रा में खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है जिससे मुंह के छाले, फोड़े या डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
3. ठंडी चीजों के साथ लें
अगर आपको भिगोया छुहारा अच्छा नहीं लगता तो आप इसे ठंडी छाछ, शिकंजी या शर्बत के साथ भी ले सकते हैं। इससे इसका स्वाद भी बढ़ेगा और गर्मी का असर भी कम होगा।
सर्दियों में – छुहारे को दूध के साथ गर्म करके लिया जाता है, जिससे शरीर को गर्मी मिलती है।
गर्मियों में – छुहारे को पानी में भिगोकर या ठंडी चीजों के साथ खाया जाता है, जिससे उसका प्रभाव संतुलित रहता है।।
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