Brijendra
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Ginger and Turmeric : अदरक और हल्दी का पानी स्वास्थ्य के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। अगर इसे रोजाना सेवन में शामिल किया जाए, तो यह शरीर को अद्भुत लाभ पहुंचा सकता है।
इसमें प्राकृतिक एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजनरोधी) तत्व होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाते हैं और कई बीमारियों से बचाव करते हैं।
यह गठिया, जोड़ों का दर्द, पाचन समस्याएं और मधुमेह जैसी बीमारियों को रोकने में भी सहायक है।
आइए जानते हैं अदरक और हल्दी के पानी के कुछ शानदार फायदे और इसे कैसे सही तरीके से सेवन करें।
1. सर्दी-खांसी से राहत
अदरक और हल्दी का उपयोग भारत में सदियों से औषधि के रूप में किया जाता रहा है।
फायदे:
सर्दी-खांसी, जुकाम और गले में खराश से राहत देता है।
अदरक में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण संक्रमण से बचाते हैं।
हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन (Curcumin) गले के इन्फेक्शन को कम करता है।
कैसे सेवन करें?
एक कप गर्म पानी में 1 चम्मच हल्दी और 1 छोटा टुकड़ा अदरक डालकर उबालें।
इसे छानकर गुनगुना पीएं, बेहतर परिणाम के लिए शहद मिला सकते हैं।
2. जोड़ों के दर्द और गठिया में राहत
अदरक और हल्दी का पानी प्राकृतिक दर्द निवारक के रूप में काम करता है।
फायदे:
हल्दी में मौजूद करक्यूमिन गठिया और जोड़ों के दर्द को कम करता है।
अदरक में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो गठिया और मांसपेशियों की सूजन को कम करते हैं।
रोजाना सेवन करने से पुराने जोड़ों के दर्द और बॉडी पेन में राहत मिलती है।
कैसे सेवन करें?
गर्म पानी में हल्दी और अदरक मिलाकर दिन में एक बार सेवन करें।
इसे सुबह खाली पेट पीने से अधिक लाभ होता है।
3. इम्यूनिटी को बूस्ट करता है
बीमारियों से बचाव के लिए मजबूत इम्यून सिस्टम जरूरी है और अदरक-हल्दी इसमें अहम भूमिका निभाते हैं।
फायदे:
हल्दी में एंटी-वायरल और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जो शरीर को संक्रमण से बचाते हैं।
अदरक शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों (toxins) को बाहर निकालकर शरीर को साफ करता है।
यह फ्लू, बुखार और मौसमी संक्रमण को रोकने में मदद करता है।
कैसे सेवन करें?
हल्दी और अदरक के पानी में नींबू का रस और शहद मिलाकर पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
सर्दियों में हल्दी अदरक वाली चाय पीना बहुत फायदेमंद होता है।
4. पाचन तंत्र को मजबूत करता है
अगर आपको गैस, एसिडिटी या कब्ज की समस्या रहती है, तो अदरक और हल्दी का पानी अमृत के समान है।
फायदे:
यह पाचन एंजाइम्स को उत्तेजित करता है, जिससे खाना जल्दी पचता है।
गैस, अपच, ब्लोटिंग और पेट की जलन को कम करता है।
हल्दी आंतों की सूजन को कम करती है और पाचन को सुधारती है।
कैसे सेवन करें?
खाने से 30 मिनट पहले हल्दी और अदरक का पानी पीने से पाचन बेहतर होता है।
यह वजन घटाने में भी सहायक है।
5. मधुमेह को नियंत्रित करने में सहायक
अदरक और हल्दी ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
फायदे:
अदरक इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है, जिससे ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।
हल्दी शरीर में ग्लूकोज के स्तर को संतुलित करती है।
यह मधुमेह के कारण होने वाली सूजन को कम करता है।
कैसे सेवन करें?
रोज सुबह खाली पेट हल्दी और अदरक के पानी का सेवन करने से लाभ मिलता है।
डायबिटीज के मरीज इसे बिना शहद मिलाए पिएं।
6. त्वचा को बनाए चमकदार और हेल्दी
अदरक और हल्दी का पानी त्वचा को साफ और चमकदार बनाने में मदद करता है।
फायदे:
शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है, जिससे त्वचा साफ होती है।
मुंहासे और झुर्रियों को कम करता है।
त्वचा को प्राकृतिक नमी देता है और निखार लाता है।
कैसे सेवन करें?
रोज सुबह खाली पेट हल्दी-अदरक पानी पीने से त्वचा हेल्दी रहती है।
इसे फेस पैक के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
कैसे बनाएं हल्दी और अदरक का पानी?
सामग्री:
1 गिलास पानी
½ चम्मच हल्दी पाउडर
1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
1 चम्मच शहद (वैकल्पिक)
½ नींबू का रस (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
पानी को गर्म करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
इसे 5 मिनट तक उबालें।
अब इसमें हल्दी पाउडर मिलाएं और 2 मिनट और पकाएं।
गैस बंद करें और इसे छान लें।
स्वाद के लिए शहद और नींबू का रस मिलाकर पिएं।
टिप: अगर आपको स्वाद तेज लगे, तो इसमें थोड़ा सा दालचीनी पाउडर भी मिला सकते हैं।
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