Brijendra
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Eye health : आंखें हमारे शरीर का एक अनमोल उपहार हैं। लेकिन आधुनिक जीवनशैली और गैजेट्स के बढ़ते उपयोग के कारण आंखों की सेहत पर बुरा असर पड़ रहा है। लगातार मोबाइल, टीवी और लैपटॉप स्क्रीन पर समय बिताने से आंखों पर दबाव बढ़ता है, जिससे उनकी रोशनी कमजोर होने लगती है। इसके अलावा, तनाव और पोषण की कमी भी आंखों की कमजोरी का एक बड़ा कारण बन रही है। आजकल सिर्फ बुजुर्ग ही नहीं बल्कि छोटे बच्चे भी कमजोर नजर के कारण चश्मा पहनने लगे हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, सही आहार और हेल्दी आदतों को अपनाकर हम अपनी आंखों की रोशनी को लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।
आइए जानते हैं कौन-से खाद्य पदार्थ हमारी आंखों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
1. हरी पत्तेदार सब्जियां: आंखों के लिए पोषण का खजाना
हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन ए, ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन से भरपूर होती हैं, जो आंखों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। पालक, मेथी, सरसों और बथुआ जैसी सब्जियों का नियमित सेवन आंखों की कोशिकाओं को मजबूत बनाता है और दृष्टि को बेहतर करता है।
लाभ: आंखों की मांसपेशियों को मजबूत बनाती हैं। मोतियाबिंद और रतौंधी जैसी बीमारियों से बचाती हैं। आंखों में नमी बनाए रखती हैं, जिससे ड्राई आई सिंड्रोम से बचाव होता है।
कैसे करें सेवन?
सब्जी, पराठा, सूप या सलाद के रूप में इनका सेवन करें। पालक का साग या पालक का जूस पीना भी फायदेमंद रहेगा।
2. गाजर: आंखों की सेहत के लिए सुपरफूड
गाजर को आंखों के लिए सबसे बेहतरीन भोजन माना जाता है। इसमें विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन भरपूर मात्रा में होते हैं, जो आंखों की कोशिकाओं को पोषण देते हैं और उनकी कार्यक्षमता बढ़ाते हैं।
लाभ: आंखों की रोशनी तेज करता है। रतौंधी और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचाव करता है। आंखों में सूखापन (ड्राई आई) को कम करता है।
कैसे करें सेवन?
गाजर को सलाद, जूस, सूप या सब्जी के रूप में खा सकते हैं। गाजर का हलवा भी स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है।
3. आंवला: आंखों की रोशनी बढ़ाने का प्राकृतिक तरीका
आंवला विटामिन सी से भरपूर होता है, जो आंखों की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और रक्त संचार को बेहतर करता है। इसके नियमित सेवन से आंखों की रोशनी में सुधार आता है।
लाभ : आंखों की झिल्ली को स्वस्थ बनाए रखता है। मोतियाबिंद और ग्लूकोमा जैसी समस्याओं से बचाव करता है। कंप्यूटर और मोबाइल स्क्रीन की हानिकारक किरणों से आंखों को सुरक्षित रखता है।
कैसे करें सेवन?
आंवले का जूस, अचार या मुरब्बा खाएं। आंवले की चटनी या कच्चे आंवले को शहद के साथ खाएं।
4. पपीता: आंखों के लिए संपूर्ण पोषण
पपीते में विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन ई प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो आंखों की कोशिकाओं को पोषण देते हैं और उन्हें फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं।
लाभ: आंखों में नमी बनाए रखता है और ड्राई आई से बचाव करता है। आंखों पर तनाव कम करता है और दृष्टि को तेज करता है। आंखों में जलन और सूजन को कम करता है।
कैसे करें सेवन?
पपीते को फल के रूप में खाएं या स्मूदी बनाकर पिएं। नाश्ते में या सलाद के रूप में इसे डाइट में शामिल करें।
5. शकरकंद: आंखों की रोशनी को बनाए रखने का असरदार तरीका
शकरकंद विटामिन ए और विटामिन सी का बेहतरीन स्रोत है, जो आंखों को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है।
लाभ : आंखों की कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाता है। रतौंधी की समस्या को कम करता है। स्क्रीन के सामने अधिक समय बिताने वाले लोगों के लिए लाभकारी है।
कैसे करें सेवन?
शकरकंद को उबालकर, भूनकर या सूप में डालकर खा सकते हैं। इसे सलाद या चाट के रूप में भी खाया जा सकता है।
