खराब कोलेस्ट्रॉल : खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ने से शरीर हृदय रोगों के प्रति संवेदनशील हो जाता है। ऐसे में लोग इसे नियंत्रित करने के लिए खराब जीवनशैली को जिम्मेदार ठहराते हैं और यह जायज भी है। अनियमित खान-पान, जंक फूड, अत्यधिक शराब का सेवन और व्यायाम की कमी के कारण खराब कोलेस्ट्रॉल तेजी से बढ़ता है। लेकिन आपको बता दें कि इसके पीछे जीवनशैली ही एकमात्र कारण नहीं है। विटामिन बी3 यानी नियासिन की कमी से भी खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है। आइए जानें कि विटामिन बी3 कोलेस्ट्रॉल में कैसे काम करता है, यह अन्य तरीकों से कैसे फायदेमंद है और इसके खाद्य स्रोत क्या हैं?

कोलेस्ट्रॉल में विटामिन बी3 कैसे काम करता है

विटामिन बी3 या नियासिन स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह विटामिन आपको अपने आहार से मिलता है, लेकिन पर्याप्त मात्रा में न मिलने से गंभीर स्थितियाँ पैदा हो सकती हैं। विटामिन बी3 का उपयोग कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग के खतरे को कम करने के लिए किया जाता है। इसका असर ब्लड प्रेशर पर भी पड़ता है. विटामिन बी3 एचडीएल या अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है। ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए नियासिन का उपयोग लंबे समय से किया जाता रहा है।

इन समस्याओं में विटामिन बी3 फायदेमंद होता है

एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है : नियासिन यकृत में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को कम करता है, जो रक्तप्रवाह में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है : नियासिन उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है, जो आपकी धमनियों से एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है।

ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है : ऊंचा ट्राइग्लिसराइड्स हृदय की समस्याओं को जन्म दे सकता है, और नियासिन रक्त में इन वसा को प्रभावी ढंग से कम करता है।

प्लाक के निर्माण को रोकता है : आपके लिपिड प्रोफाइल में सुधार करके, नियासिन आपकी धमनियों में प्लाक के निर्माण को रोकने में मदद करता है, जिससे दिल के दौरे और स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।

अपने आहार में विटामिन बी30 से भरपूर खाद्य स्रोतों को शामिल करें : अपने आहार में चिकन, टर्की, टूना, मशरूम, ब्राउन राइस और मूंगफली जैसे विटामिन बी3 से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करें। इन नियासिन युक्त खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करने से खराब कोलेस्ट्रॉल को जल्दी नियंत्रित करने में मदद मिलती है।