लाइफस्टाइल: कर्नाटक की मैसूर सेंट्रल जेल में केक बनाने में इस्तेमाल होने वाला एसेंस पीने से तीन कैदियों की मौत हो गई है। रिपोर्ट के मुताबिक, इस एसेंस का इस्तेमाल जेल में नए साल का केक बनाने में किया जाना था. जेल अधिकारियों ने दावा किया कि एसेंस जेल की बेकरी में रखा हुआ था और वहां काम करने वाले तीन कैदियों ने नशे के लिए इसका सेवन किया. पुलिस ने बताया कि घटना 28 दिसंबर की है. लेकिन कैदियों को इसका पता तब चला जब उनके पेट में तेज दर्द होने लगा. तबीयत बिगड़ने के बाद उन्हें केआर अस्पताल में भर्ती कराया गया जहां उनकी मौत हो गई.

सार शरीर के लिए खतरनाक क्यों हैं?

केक एसेंस का अत्यधिक सेवन खतरनाक हो सकता है क्योंकि इसमें अल्कोहल और कैंसरकारी तत्वों की मात्रा अधिक होती है। इसके बहुत अधिक सेवन से शराब जैसा नशा, सांस लेने में कठिनाई और/या चेहरे, होंठ या गले में सूजन हो सकती है। एसेंस पीने या इसकी अधिक मात्रा लेने से होने वाले दुष्प्रभावों में अनिद्रा, मनोभ्रंश, चक्कर आना, भ्रम और दौरे शामिल हो सकते हैं। इसके अलावा, केक एसेंस के अत्यधिक सेवन से मतली, गुर्दे की विफलता, दस्त, सिरदर्द और गंभीर मामलों में कोमा और मृत्यु हो सकती है।

आप अभी भी बेक की हुई कुकीज़ या केक खा सकते हैं। भले ही आपने गलती से बहुत अधिक वेनिला अर्क मिला दिया हो। हालाँकि, बहुत अधिक वेनिला अर्क पके हुए माल को अपेक्षा से अधिक तीव्र स्वाद दे सकता है। लेकिन यह आम तौर पर उन्हें खाने के लिए असुरक्षित नहीं बनाता है। वेनिला अर्क में मौजूद अल्कोहल बेकिंग के दौरान हवा में वाष्पित हो जाता है, लेकिन यह आपको एक मजबूत स्वाद दे सकता है।

सिंथेटिक वेनिला से बचें

सिंथेटिक वेनिला एसेंस एक कृत्रिम रूप से उत्पादित वेनिला स्वाद है। इसे रसायनों द्वारा तैयार किया जाता है. इसका स्वाद वेनिला जैसा होता है. इसे खाने से सिरदर्द और एलर्जी की समस्या हो सकती है। आपको जानकर हैरानी होगी कि अधिक मात्रा में सेवन करने पर इसका सीधा असर लिवर पर पड़ता है।

डिस्क्लेमर : खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्ट्स पर आधारित है। किसी भी सुझाव पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।