Benefits of eating sweet potato : शकरकंद एक ऐसा प्राकृतिक आहार है जो स्वाद में मीठा होने के साथ-साथ पोषण से भी भरपूर होता है। इसे सुपरफूड यूं ही नहीं कहा जाता। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व न सिर्फ शरीर को ऊर्जा देते हैं, बल्कि संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद करते हैं। शकरकंद को अगर रोज़ाना के भोजन में शामिल किया जाए, तो इसके फायदे आपको चौंका सकते हैं।

ऊर्जा का अच्छा स्रोत

शकरकंद खाने में जितना स्वादिष्ट होता है, उतना ही यह शरीर को ऊर्जा देने वाला भी है। इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट्स होते हैं जो शरीर में धीरे-धीरे पचते हैं और लंबे समय तक ऊर्जा बनाए रखते हैं। यही कारण है कि इसे नेचुरल एनर्जी बूस्टर कहा जाता है। अगर आप दिन भर थकान महसूस करते हैं या आपको अधिक शारीरिक श्रम करना होता है, तो शकरकंद आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है।

वज़न घटाने में सहायक

शकरकंद में फाइबर की मात्रा काफी अधिक होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इससे बार-बार भूख लगने की समस्या कम होती है और हम अधिक खाने से बचते हैं। इसके अलावा, शकरकंद का मेटाबोलिज्म बढ़ाने में भी योगदान होता है, जिससे शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी धीरे-धीरे घटने लगती है। कम कैलोरी और हाई फाइबर के कारण यह वज़न नियंत्रित करने के लिए एक आदर्श खाद्य पदार्थ है।

दिल की सेहत के लिए लाभकारी

शकरकंद में मौजूद पोटेशियम दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है। साथ ही, इसमें पाई जाने वाली प्राकृतिक तत्व वसा को जलाने और कोलेस्ट्रॉल को संतुलित रखने में भी सहायक होते हैं। नियमित रूप से शकरकंद का सेवन हृदय रोगों से बचाव करने में मददगार साबित हो सकता है।

मधुमेह में भी सुरक्षित विकल्प

हालांकि शकरकंद स्वाद में मीठा होता है, लेकिन इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत कम होता है। इसका मतलब है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को तेजी से नहीं बढ़ाता। इस कारण इसे मधुमेह से पीड़ित लोग भी सीमित मात्रा में और डॉक्टर की सलाह से खा सकते हैं। यह इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाता है और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करता है।

कैंसर से बचाव में मददगार

शकरकंद में बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स की अच्छी मात्रा होती है। इसके अलावा इसमें कैरोटीनॉयड्स और एंथोसायनिन जैसे तत्व भी पाए जाते हैं, जो शरीर में कैंसर सेल्स के विकास को रोकने में सहायक माने जाते हैं। ये तत्व शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से भी बचाते हैं। खासकर फेफड़ों, पेट और स्तन कैंसर के खतरे को कम करने में शकरकंद का योगदान महत्वपूर्ण हो सकता है।

आंखों की रोशनी के लिए फायदेमंद

शकरकंद में मौजूद विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन आंखों की रोशनी को बेहतर बनाते हैं। ये तत्व आंखों की कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और मोतियाबिंद जैसी बीमारियों से बचाते हैं। यदि आप कंप्यूटर या मोबाइल स्क्रीन के सामने ज्यादा समय बिताते हैं, तो शकरकंद का सेवन आपकी आंखों के लिए लाभकारी साबित हो सकता है।