लेकिन यह सही नहीं है क्योंकि एक शोध में पाया गया है कि इससे वजन पर कोई असर नहीं पड़ता है।

वजन कम करना आज सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक है। अधिक वजन और मोटापा अपने साथ कई बीमारियाँ लेकर आते हैं। इसलिए लोग वजन कम करने के लिए एक्सरसाइज करते हैं, डाइट पर काम करते हैं। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि डाइटिंग से वजन घटाने का कोई इलाज नहीं है। सुनकर आपको झटका लग सकता है लेकिन अगर आप भी ये मानते हैं कि कम खाने या डाइटिंग से आप अपना वजन कम कर सकते हैं तो आप भी गलत हैं। यानी कम खाने या न खाने से वजन कम नहीं होता, बल्कि बढ़ता है। चलो पता करते हैं…

न्यू जर्सी की रटगर्स यूनिवर्सिटी में हुए एक अध्ययन में यह बात सामने आई है। कई देशों के 6,000 लोगों पर किए गए अध्ययन में तीन तरह की खाने की आदतों वाले लोगों को शामिल किया गया। पहला- भूख लगने पर खाना, दूसरा- इमोशनल ईटिंग और तीसरा- बहुत कम खाना या डाइटिंग करना।

जब रिसर्च पूरी हुई तो पता चला कि जो लोग कम खाते थे या डाइटिंग करते थे उन पर इसका विपरीत असर होता था। इससे उनका वजन तो कम नहीं हुआ, लेकिन उनका शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य खराब हो गया। यानी यह तो साफ है कि कम खाने से मनोविज्ञान पर असर पड़ता है।

शोध में पाया गया कि जो लोग केवल भूख लगने पर खाते हैं और उतना ही खाते हैं जितनी उन्हें जरूरत है, उनका वजन कम हुआ। ऐसे लोग बहुत खुश रहते हैं और उनमें ऊर्जा भी देखी जाती है। ब्रिटिश जर्नल ऑफ हेल्थ साइकोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में यह भी बताया गया है कि जो लोग भूख लगने पर खाना नहीं खाते हैं और जो लोग डाइटिंग करते हैं या खाने से परहेज करते हैं उनमें गुस्सा और चिड़चिड़ापन अधिक होता है।

अगर आप अब भी सोचते हैं कि वजन घटाने का सबसे अच्छा विकल्प डाइटिंग करना या खाना न खाना है, तो अपना विचार बदल लें। हां, आप जो खा रहे हैं उस पर ध्यान दें। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो तैलीय भोजन, जंक फूड और स्ट्रीट फूड से बचें। घर का बना शुद्ध खाना ही खाएं। घर की रोटी सब्जी से वजन नहीं बढ़ता।