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दही न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। खासतौर पर गर्मियों में, जब शरीर को ठंडक की जरूरत होती है, तब दही का सेवन बेहद लाभदायक साबित होता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ भी इसे डेली डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं। अगर आप रोजाना दही खाते हैं, तो यह आपके शरीर को कई तरह के पोषक तत्व प्रदान करता है और पाचन तंत्र को भी मजबूत बनाता है।

रोजाना दही खाने के फायदे

रोज एक कटोरी दही खाने से कई तरह के स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जैसे:

  • पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है: दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स आंतों के लिए अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं, जिससे पाचन बेहतर होता है।
  • इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है: दही में मौजूद लैक्टिक एसिड और अन्य पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करते हैं।
  • हड्डियों और दांतों के लिए फायदेमंद: दही में कैल्शियम और फॉस्फोरस की अच्छी मात्रा होती है, जिससे हड्डियां और दांत मजबूत बनते हैं।
  • स्किन के लिए लाभकारी: दही खाने से त्वचा चमकदार और हेल्दी बनी रहती है। इसमें मौजूद लैक्टिक एसिड त्वचा को अंदर से पोषण देता है।

रात में दही खाना सही है या नहीं?

रात में दही खाना नुकसानदायक नहीं है, लेकिन यह हर व्यक्ति की पाचन क्षमता पर निर्भर करता है। जिन लोगों को पाचन संबंधी दिक्कतें होती हैं, उन्हें रात में दही खाने से बचना चाहिए।

  • आयुर्वेद के अनुसार: आयुर्वेद में कहा गया है कि रात में दही खाने से शरीर में कफ बढ़ सकता है, जिससे जुकाम, खांसी या अस्थमा जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
  • ठंड लगने की संभावना: रात में दही खाने से शरीर में ठंडक बढ़ सकती है, जिससे गले में खराश या सर्दी-जुकाम की परेशानी हो सकती है।
  • बचाव के लिए उपाय: अगर आपको रात में दही खाना ही है, तो उसमें काली मिर्च या शहद मिलाकर सेवन करें।

दही कब और कैसे खाएं?

अगर आप दही का पूरा लाभ उठाना चाहते हैं, तो इसे सही समय और सही तरीके से खाना जरूरी है।

  • सुबह या दोपहर के समय खाएं: दिन के समय दही का सेवन शरीर के लिए ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि यह आसानी से पच जाता है।
  • भोजन के साथ खाएं: लंच के साथ दही लेने से खाना जल्दी पचता है और पेट से जुड़ी समस्याएं नहीं होतीं।
  • नाश्ते में दही: आप इसे नाश्ते में भी शामिल कर सकते हैं, खासकर अगर आप फ्रूट्स या ग्रेनोला के साथ इसे खाते हैं तो यह और भी पौष्टिक बन जाता है।

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