स्वास्थ्य : जब भी वजन बढ़ाने या घटाने की बात आती है तो कैलोरी का जिक्र जरूर होता है। जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें कम कैलोरी खाने की सलाह दी जाती है, जबकि जिनका वजन बढ़ जाता है उन्हें अधिक कैलोरी खाने के लिए कहा जाता है। दरअसल, कैलोरी को ऊर्जा का स्रोत भी कहा जाता है। यह हमारे शरीर को ऊर्जा प्रदान करने का काम करता है।

आर्टेमिस हॉस्पिटल के जनरल और मिनिमली इनवेसिव सर्जरी के प्रमुख डॉ. कपिल कोचर कहते हैं, कैलोरी ऊर्जा की एक इकाई है, जो हमें खाने-पीने से मिलती है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा शरीर उस भोजन से प्राप्त कैलोरी को ऊर्जा के रूप में उपयोग करता है। चलने और दौड़ने जैसी हमारी दैनिक गतिविधियों को पूरा करने के लिए इस ऊर्जा की आवश्यकता होती है।                          

वसा कैलोरी बन जाती है

विशेषज्ञों के अनुसार, यदि आप अपने शरीर की आवश्यकता से अधिक कैलोरी का सेवन करते हैं और उन कैलोरी का उपयोग नहीं कर पाते हैं, तो वह अतिरिक्त कैलोरी वसा के रूप में शरीर में जमा हो जाती है। इससे वजन बढ़ने लगता है। अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको अपने दैनिक कैलोरी सेवन पर नियंत्रण रखना होगा।

शारीरिक गतिविधि

विशेषज्ञों का कहना है कि शारीरिक गतिविधियों के माध्यम से कैलोरी जलाने की कोशिश करें। लेकिन अगर आप हैवी वेट एक्सरसाइज कर रहे हैं तो बॉडी चेकअप कराने के बाद ही वर्कआउट करें।

विशेषज्ञों का कहना है कि कुछ लोग सोचते हैं कि हम बहुत अधिक कैलोरी खाते हैं। उनका कहना है कि वह कुछ ही समय में अतिरिक्त कैलोरी बर्न कर लेंगे। यदि आप 100 अतिरिक्त कैलोरी लेते हैं तो आपको उन्हें जलाने के लिए 15 मिनट तक ट्रेडमिल पर दौड़ना होगा। ऐसे में आपको कैलोरी का सेवन सोच-समझकर ही करना चाहिए।

भोजन में ये पोषक तत्व होने चाहिए

विशेषज्ञों का कहना है कि बाहर के किसी भी खाने से परहेज करें। ये खाद्य पदार्थ प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हैं। जिसमें भारी मात्रा में कैलोरी होती है. ऐसे में आपको अपनी डाइट में विटामिन, मिनरल्स और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों को ही शामिल करना चाहिए।