दही के नुकसान : बड़ी संख्या में लोग अपने दैनिक आहार में दही को जरूर शामिल करते हैं। दही प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है। दही खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और कई व्यंजनों में इसका इस्तेमाल किया जाता है. दही को नमक या चीनी के साथ खाना आम बात है. ज्यादातर लोग ऐसा करते हैं, लेकिन आयुर्वेद में दही के सेवन के बारे में कई चौंकाने वाली बातें बताई गई हैं।

कहा जाता है कि दही में कुछ चीजें नहीं मिलानी चाहिए। ऐसा करना सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है. दही खाने में लापरवाही लोगों को कम उम्र में ही कई तरह की समस्याओं का शिकार बना सकती है। ऐसे में जरूरी है कि दही का सेवन सावधानी से किया जाए।

आज हम आयुर्वेदिक विशेषज्ञों से जानेंगे कि दही में मिलाए जाने वाले कौन से पदार्थ हानिकारक होते हैं और कौन से पदार्थ फायदेमंद साबित हो सकते हैं। इसके अलावा दही कब खाना चाहिए और कब नहीं?

आयुर्वेद के अनुसार दही गर्म और अम्लीय प्रकृति का होता है। गर्मी और बरसात के मौसम में दही कम खाना चाहिए। ज्यादातर लोग बिना कुछ मिलाए दही खाना पसंद करते हैं, लेकिन ऐसा करना हानिकारक हो सकता है। आप दही में चीनी और गुड़ मिलाकर खा सकते हैं. दही में चीनी मिलाने से इसका स्वाद ठंडा हो जाता है और इसे हर मौसम में खाया जा सकता है.

 दही में नमक या चीनी मिलाने से हमारा खून दूषित हो सकता है और त्वचा संबंधी रोग हो सकते हैं। आयुर्वेद के अनुसार दिन के समय दही का सेवन करना चाहिए और रात के समय दही से परहेज करना चाहिए। रात के समय दही खाने से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। किसी भी मौसम में दही का सेवन अधिक मात्रा में नहीं करना चाहिए।

 बड़ी संख्या में लोग दही में नमक मिलाना पसंद करते हैं, लेकिन यह सेहत के लिए हानिकारक होता है. दही की तासीर गर्म होती है और इसे नमक के साथ मिलाकर खाने से त्वचा संबंधी समस्याएं, बालों का झड़ना, समय से पहले बालों का सफेद होना और फोड़े-फुंसियां ​​हो सकती हैं। खासतौर पर गर्मी और बरसात के मौसम में इस बात का ध्यान रखना चाहिए। आप कभी-कभार दही में नमक मिलाकर खा सकते हैं, लेकिन ऐसा आपको हर दिन नहीं करना चाहिए। दही और दूध का सेवन एक साथ नहीं करना चाहिए। ऐसा करना सेहत के लिए भी अच्छा नहीं है.