सूखे मेवे खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। काजू, बादाम, अखरोट और किशमिश न केवल स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। आपने भीगे हुए बादाम और किशमिश खाने के फायदों के बारे में तो सुना ही होगा, लेकिन भीगे हुए काजू भी बहुत फायदेमंद होते हैं. फर्क इतना है कि काजू को दूध में भिगोना चाहिए, पानी में नहीं.
एंटी-ऑक्सीडेंट्स से भरपूर काजू न सिर्फ शरीर को ताकत देता है बल्कि कई बीमारियों में भी फायदेमंद है। आइए आज जानते हैं कि काजू को एक हफ्ते तक दूध में भिगोकर सुबह खाने से आपको क्या फायदे हो सकते हैं।
काजू को कैल्शियम की खान कहा जाता है. इसमें आयरन, जिंक और कई विटामिन होते हैं। काजू दिल के लिए भी अच्छा होता है क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होता है। यह दिल से जुड़ी बीमारियों के खतरे से बचाता है। अगर आप काजू को रात भर दूध में भिगोकर सुबह उसका सेवन करते हैं तो आपकी हड्डियां हमेशा मजबूत रहेंगी।
दूध और काजू दोनों ही कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। इसके साथ ही काजू में विटामिन बी6 और मैग्नीशियम भी पाया जाता है. इसलिए दूध में भीगे हुए काजू हड्डियों को मजबूत बनाने का काम करते हैं।
अगर आप पतले हैं और वजन बढ़ाने की कोशिश कर रहे हैं तो आपको दूध में भिगोए हुए काजू खाने चाहिए। फुल क्रीम दूध में रात भर भिगोए हुए काजू खाने से आपको भरपूर प्रोटीन और कैलोरी मिलेगी। इससे आपका वजन बढ़ेगा और आप मजबूत बनेंगे। दूध में काजू भिगोकर खाने से आपका इम्यून सिस्टम मजबूत होगा। यह आपको मौसमी और बैक्टीरियल बीमारियों से बचाएगा।
इसके अलावा काजू में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाएंगे। ये फ्री रेडिकल्स शरीर और त्वचा दोनों के लिए हानिकारक होते हैं। इससे गैस, अपच, कब्ज जैसी पेट की सभी समस्याएं दूर हो जाएंगी और मेटाबॉलिज्म भी बढ़ेगा।
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