भारत में पिछले कुछ सालों में कई चीजें तेजी से बदल रही हैं, लेकिन एक चीज जिसने हर किसी को दीवाना बना दिया है, वह है मोमोज... बूढ़ों से लेकर युवाओं और बच्चों तक मोमोज इतना लोकप्रिय स्वाद बन गया है कि चाहे आप आज कुछ भी देखें या नहीं, मुंह में पानी आ ही जाता है नहीं, हर सड़क और चौराहे पर मोमोज की गाड़ी जरूर दिख जाती है. हालांकि, मोमोज खाना सेहत के लिए खतरनाक भी हो सकता है। हाल ही में हैदराबाद में मोमोज खाने से एक महिला की मौत हो गई और कई लोग बीमार पड़ गए. ऐसे में ये जानना जरूरी है कि ये टेस्टी मोमोज आपकी सेहत के लिए कितने खतरनाक हैं.

मोमोज कैसे बनते हैं?
हम सभी ने बड़े शहरों में बच्चों और युवाओं के बीच मोमोज़ का क्रेज देखा है। मोमोज का नाम सुनते ही हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है. अब सबसे पहले यह जानना जरूरी है कि मोमोज में क्या पाया जाता है। मोमोज में बाहरी आवरण आटे से बनाया जाता है. इसके अलावा इसके अंदर फूलगोभी, सोयाबीन, प्याज, लहसुन, अदरक और चिकन जैसी चीजें भरी जाती हैं. ये सभी चीजें मोमोज का स्वाद बढ़ा देती हैं. इसके बाद इसे उबालकर लोगों को परोसा जाता है. कुछ लोग मोमोज को तलने के बाद भी खाना पसंद करते हैं.

अधिकांश मोमोज स्टॉल और दुकानें एफएसएसएआई लाइसेंस के बिना संचालित होने का एक बड़ा कारण लापरवाही है । प्रशासन भी इस मामले पर ज्यादा ध्यान नहीं देता, जब कोई बड़ी घटना घटती है तो फूड इंस्पेक्टर आसपास की दुकानों पर छापेमारी करने पहुंच जाते हैं, जिसके बाद उन्हें वही पता चलता है, जो सबको पहले से पता होता है. मसलन, बिना लाइसेंस के ठेला चल रहा था, ठेला में साफ-सफाई नहीं थी, दुकान में गंदे बर्तनों का इस्तेमाल हो रहा था...

सबसे खतरनाक क्या है?
आइए अब इस सवाल का जवाब देते हैं कि मोमोज में सबसे खतरनाक चीज क्या हो सकती है। अगर आप मोमोज की चटनी बहुत ज्यादा खाते हैं तो यह खतरनाक हो सकती है। क्योंकि ये अक्सर सड़े हुए टमाटरों से बनाए जाते हैं. इसके अलावा तेल और अंडे से बनी मेयोनेज़ भी आपकी सेहत के लिए बेहद खतरनाक है. जब बच्चे बार-बार मोमोज बेचने वालों से मेयो मांगते हैं तो यह कई चम्मच तेल पीने के समान है। 

अगर मोमोज में गंदी चीजें मिला दी जाएं तो यह खतरनाक भी हो सकते हैं। अक्सर ये काम गंदे हाथों से किया जाता है, डिब्बे में आपको खूबसूरत और स्वादिष्ट मोमोज ही नजर आएंगे. तो अगली बार मोमोज खाने से पहले हाइजीन और इन सभी बातों का ध्यान रखें.