हेल्थ टिप्स : पत्तागोभी, जो कि एक हरी सब्जी है, कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। जिसे आप सब्जियों के अलावा सूप और जूस के रूप में भी खा सकते हैं. पत्तागोभी में अघुलनशील फाइबर, बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी1, बी6, के, ई, सी के अलावा कैल्शियम, आयोडीन, मैग्नीशियम, आयरन और सल्फर जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। जिसे पीने से न सिर्फ शरीर में ये पोषण पूरा होता है बल्कि ये शरीर को कई बीमारियों से भी बचाता है. तो आइये जानते हैं इसके बारे में.

पत्तागोभी का रस आपको प्राकृतिक रूप से वजन कम करने में मदद कर सकता है। ऐसा इसमें मौजूद अघुलनशील फाइबर के कारण होता है, जो मेटाबॉलिज्म प्रक्रिया को तेज करता है, जिससे शरीर की अतिरिक्त चर्बी कम करने में मदद मिलती है। इस जूस को पीने से भूख भी नियंत्रण में रहती है, जिससे अनहेल्दी स्नैक्स से बचा जा सकता है।

गलत खान-पान और जीवनशैली के कारण शरीर में गंदगी जमा होने लगती है, जिससे कई तरह की बीमारियां पनपने लगती हैं। ऐसे में समय-समय पर शरीर को प्राकृतिक रूप से डिटॉक्स करना जरूरी है। पत्तागोभी का जूस एक प्राकृतिक क्लींजर है, इसे पीने से शरीर से अशुद्धियाँ दूर हो जाती हैं।

पत्तागोभी का जूस पीने से आंतों की समस्याओं से भी बचा जा सकता है। इसके एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-ऑक्सीडेंट गुण आंतों को ई.कोली और शिगेला जैसे बैक्टीरिया से बचाते हैं। ये बेहद खतरनाक बैक्टीरिया होते हैं जो आंतों को नुकसान पहुंचाते हैं। इसके अलावा इसमें ओलीनोलिक एसिड होता है, जो आंतों की कार्यप्रणाली को दुरुस्त रखने में मदद करता है।

तनाव, शराब का अधिक सेवन, धूम्रपान आदि पेट में अल्सर का कारण बन सकते हैं। तो फूलगोभी के रस में मौजूद अघुलनशील फाइबर पेट के अल्सर की संभावना को काफी हद तक कम कर सकता है। शोध के अनुसार, फूलगोभी का रस पेट की सूजन को कम करने और संक्रमण को दूर करने में भी मदद कर सकता है।