सर्दियों में भिंडी धीमे जहर की तरह होती है. इसका मतलब है कि ठंडी जलवायु में भिंडी धीरे-धीरे अपने पत्तों पर कवक की मात्रा और इसे स्वस्थ रखने के लिए उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों के कारण हमारे शरीर को नुकसान पहुंचाती है।

बेंगलुरु के एस्टर व्हाइटफील्ड अस्पताल में मुख्य नैदानिक ​​​​आहार विशेषज्ञ वीना वी ने कहा कि ऐसा कोई अध्ययन या डेटा नहीं है जो साबित करता हो कि सर्दियों में भिंडी खाना हानिकारक है। दरअसल, इसमें फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो साल के किसी भी समय खाने से शरीर को कई फायदे मिलते हैं।

बहुत अधिक भिंडी खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं हो सकती हैं क्योंकि इसमें फ्रुक्टेन होता है। जो एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट है जो दस्त, एसिडिटी और पेट फूलने का कारण बन सकता है। खासकर उन लोगों में जिन्हें पहले से ही आंत संबंधी समस्या है। भिंडी में ऑक्सालेट भी उच्च मात्रा में होता है, जो गुर्दे की पथरी में एक प्रमुख घटक है।

पोषण से भरपूर: यह विटामिन ए, सी और के के साथ-साथ फोलेट सहित पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा, दृष्टि और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है।

पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है: भिंडी में उच्च फाइबर सामग्री नियमित मल त्याग को बढ़ावा देती है और आंतों को स्वस्थ रखने में मदद करती है।

रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है: भिंडी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करके शरीर को लाभ पहुंचाती है। इसमें बहुत कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ-साथ घुलनशील फाइबर भी होता है। जो रक्त में शर्करा के अवशोषण को कम करने में मदद करता है।

हृदय स्वास्थ्य: इसमें घुलनशील फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। जिससे हृदय रोग की संभावना कम हो जाती है।