स्वास्थ्य चेतावनी: बहुत अधिक प्रोटीन पाउडर का सेवन करने से पाचन संबंधी असुविधाएं हो सकती हैं, जैसे सूजन, गैस और कब्ज और निर्जलीकरण का खतरा, क्योंकि आज के युवा मांसपेशियों के निर्माण के लिए पानी की आवश्यकता पर निर्भर हैं प्राकृतिक प्रोटीन के सेवन की तुलना में प्रोटीन पाउडर पर अधिक ध्यान दें। अगर आप भी ऐसा करते हैं तो इसके अधिक सेवन से होने वाले खतरों के बारे में जानना बहुत जरूरी है। विशेषज्ञों के मुताबिक, अधिक प्रोटीन पाउडर का सेवन करने से थकान, सिरदर्द, मतली आदि जैसे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। कृत्रिम प्रोटीन का सेवन आपके रक्तचाप के स्तर को अचानक बढ़ा सकता है। जिसके कारण कार्डियक अरेस्ट और दिल की धड़कन बढ़ने की समस्या भी हो सकती है।

प्रोटीन पाउडर का दैनिक उपयोग अनुशंसित नहीं है: NIN

आहार संबंधी दिशानिर्देश राष्ट्रीय पोषण संस्थान (एनआईएन) द्वारा प्रकाशित किए जाते हैं, जिन्हें हर 13 साल में संशोधित किया जाता है। एनआईएन द्वारा प्रकाशित दिशानिर्देश प्रोटीन सप्लीमेंट से बचने की सलाह देते हैं क्योंकि इनके सेवन से होने वाले लाभ जोखिमों से अधिक नहीं होते हैं। प्रोटीन पाउडर अंडे, डेयरी दूध या सोयाबीन, मटर और चावल जैसे स्रोतों से बनाए जाते हैं। एनआईएन ने कहा, 'प्रोटीन पाउडर में अतिरिक्त शर्करा, गैर-कैलोरी मिठास और कृत्रिम स्वाद जैसे योजक भी शामिल हो सकते हैं। ऐसे में प्रोटीन पाउडर के नियमित इस्तेमाल की सलाह नहीं दी जा सकती.

प्रोटीन पाउडर सुरक्षित क्यों नहीं हैं?

एनआईएन ने कहा, ब्रांच्ड-चेन अमीनो एसिड से भरपूर प्रोटीन गैर-संचारी रोगों के खतरे को बढ़ा सकते हैं। ऐसे में उच्च स्तर के प्रोटीन का सेवन करना उचित नहीं है, खासकर सप्लीमेंट पाउडर के रूप में। शोध के निष्कर्षों से पता चलता है कि युवाओं में कठिन व्यायाम के दौरान पूरक केवल थोड़ी मात्रा में मांसपेशियों की मजबूती से जुड़ा है। प्रति दिन 1.6 ग्राम/किग्रा शरीर के वजन से अधिक प्रोटीन का सेवन आईआरटी से जुड़े लाभों में ज्यादा योगदान नहीं देता है।

बच्चों के लिए क्या दिशानिर्देश हैं?

दिशानिर्देश तैयार करने वाली समिति के अध्यक्ष एनआईएन निदेशक डॉ. हेमलता आर ने कहा कि बच्चों पर हुए शोध में चौंकाने वाले आंकड़े सामने आए हैं. उन्होंने बताया कि बच्चों का एक बड़ा हिस्सा खराब पोषण स्थिति से पीड़ित है। इसके अलावा, मोटापा बढ़ रहा है, जिससे कुपोषण का दोहरा बोझ पैदा हो रहा है। अल्पपोषण और मोटापा दोनों एक ही समुदाय और घरों में दिखाई देते हैं। अनुमान बताते हैं कि भारत में 56.4 प्रतिशत बीमारियों का मुख्य कारण अस्वास्थ्यकर आहार है। स्वस्थ आहार और शारीरिक गतिविधि से कोरोनरी हृदय रोग और उच्च रक्तचाप का खतरा कम हो सकता है।